枣强漕运宴申遗成功，乾隆南巡38道运河沿岸风味重现人间

近日，我国河北省枣强县传来喜讯，该县传统美食“漕运宴”成功申报世界非物质文化遗产。这一消息不仅让枣强县人民欢欣鼓舞，也让世人得以一窥乾隆南巡时期运河沿岸的风味。

枣强漕运宴，又称“乾隆宴”，源于清朝乾隆年间。当时，乾隆皇帝六下江南，沿途品尝各地美食，枣强漕运宴便是其中一道亮丽的风景线。如今，这一传统美食申遗成功，意味着乾隆南巡38道运河沿岸风味得以重现人间。

枣强漕运宴的食材丰富，烹饪技艺精湛。宴席上，有鱼、肉、禽、蛋、蔬菜、豆制品等各式佳肴，色香味俱佳。其中，更具代表性的菜品有“红烧狮子头”、“清蒸蟹黄豆腐”、“清炖鸡丝汤”等。这些菜品不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，充分体现了我国传统饮食文化的精髓。

在申遗过程中，枣强县积极挖掘、整理、传承这一传统美食。他们邀请了一批技艺高超的厨师，对漕运宴的烹饪技艺进行深入研究，力求还原乾隆南巡时期的味道。同时，枣强县还建立了漕运宴 *** 技艺传承基地，培养了一批又一批的传承人。

为了让更多人了解和品尝漕运宴，枣强县还定期举办漕运宴美食节。在这个节日里，游客可以品尝到正宗的漕运宴，感受乾隆南巡时期运河沿岸的风情。此外，枣强县还通过举办讲座、展览等形式，向世人普及漕运宴的历史文化。

漕运宴申遗成功，不仅是对枣强县传统文化的肯定，更是对我国非物质文化遗产保护工作的推动。近年来，我国 *** 高度重视非物质文化遗产的保护工作，通过一系列政策措施，使得越来越多的传统美食、技艺得以传承和发展。

枣强漕运宴的成功申遗，让我们看到了传统美食的魅力。在今后的日子里，我们期待更多像漕运宴这样的传统美食能够得到传承和发展，让更多人品尝到中华民族的美食文化。

总之，枣强漕运宴申遗成功，标志着乾隆南巡38道运河沿岸风味得以重现人间。这一喜讯让我们为之振奋，也为我国非物质文化遗产保护工作注入了新的活力。让我们共同期待，在不久的将来，更多传统美食和技艺能够得到传承和发展，为中华民族的文化繁荣贡献力量。